En un cappuccino tradicional, servido en Europa y artesanales casas de café en el Estados Unidos, el total de espresso y leche / espuma constituyen aproximadamente entre 150-180 ml. Las cadenas de Café Comerciales con más frecuencia sirven el capuchino como 360 ml de bebida o mayor.
Los Campeonatos del Mundo de Baristas se han dispuesto todos los años desde el 2000, y durante el transcurso de la competición, el barista que compite debe hacer a cuatro jueces entre otras bebidas cuatro capuccinos, que se define en el Reglamento.Un café y bebidas de leche que debe producir un equilibrio armónico de la rica dulce de leche y espresso . El capuchino se prepara con un solo tiro de espresso, leche texturizada y espuma. Un mínimo de 1 centímetro de profundidad espuma. Un capuchino es una bebida de entre 150 y 180 ml de volumen total.
Etimología
‘Cappuccino’ viene del diminutivo de cappuccio en italiano, que significa ‘capilla’ o algo que cubra la cabeza, por lo tanto ‘cappuccino’ lee ‘pequeño capuchino. La bebida del café debe su nombre no al de la campana, sino del color de las prendas con capuchas usadas por los monjes y monjas de la Orden de los Capuchinos. Este color es muy peculiar y ‘capuchino’ era una descripción común del color de rojo-marrón en la Europa del siglo 17. Los monjes capuchinos escogieron el diseño particular de sus formas y de los ropajes, tanto en el color y forma de la capucha hacia atrás en el siglo 16, inspirado por Francisco de Asís ‘vestimentas conservada desde el siglo 13. El capó largo y puntiagudo era característico y pronto dio nombre a los hermanos, los ‘capuchinos, apodo de (campana de desgaste). Fue, sin embargo, la elección de color rojo-marrón como color de la inversión del orden de que, ya en el siglo 17, vio ‘capuchino’ utilizado también como un término para un color específico. Mientras que Francisco de Asís usaba humildemente lana sin colorear y blanqueado por la ONU por sus túnicas, los capuchinos dan color a sus vestiduras a diferentes de los franciscanos, benedictinos, agustinos y otras órdenes. ‘Cappuccino’ en su forma italiana no se conoce en los escritos italianos hasta el siglo 20, pero la lengua alemana “Kapuziner ‘se menciona en el siglo 18 en Austria, y se describe como “café con el azúcar, las yemas de huevo y nata ‘en entradas del diccionario desde 1800 en adelante. Aunque parece que el ‘Kapuziner’ puede haber tenido la crema batida en la parte superior, parece probable que el nombre proviene de la capuchina de un color específico de la mezcla de la bebida de café, crema y huevos.
